Voici la méthode pour avoir un poisson parfaitement cuit à chaque fois

Voici la méthode pour avoir un poisson parfaitement cuit à chaque fois Le poisson est un trésor culinaire : délicat, raffiné, et incroyablement bénéfique pour la santé. Riche en oméga-3, en protéines de qualité et en minéraux essentiels, il constitue un élément clé d’une alimentation équilibrée. Pourtant, la cuisson du poisson est souvent source de stress en cuisine. Combien de fois avez-vous obtenu un filet trop sec, une chair caoutchouteuse, ou au contraire, une texture crue et peu appétissante ? La cuisson du poisson demande précision et attention, mais une fois maîtrisée, elle devient un jeu d’enfant. Vous aimerez aussi lire : Ce que les bistrots parisiens ajoutent à leur vinaigrette pour un meilleur goût Contrairement à la viande, qui tolère plus de variations de cuisson, le poisson exige une approche plus délicate. Sa texture fragile et son taux d’humidité élevé en font un aliment sensible aux excès de chaleur. Un simple écart de température ou de durée peut transformer un ...